Choklad–jordnöts proteinstänger med proteinpulver

Cirka 16 bars blir det men man kan göra 10-12st större om man vill istället. Detta recept är för att få mycket protein.

• 3 dl havregryn
• 2 dl proteinpulver med stevia och kakaosmak
• 1 dl jordnötssmör
• 1 dl salta jordnötter, grovhackade
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solrosfrön
• ½ dl chiafrön
• 2 msk kakao/rå chokladpulver
• 1 dl honung
• ca 1–1,5 dl osötad havredryck eller vatten
• 1 tsk vanilj, om du har

Gör så här:

1. Rosta havregryn, jordnötter och frön lätt i ugnen i cirka  175 °C i 8–10 min. Låt svalna.
2. Blanda havregryn, proteinpulver, kakao, frön och nötter.
3. Värm jordnötssmör + honung försiktigt tills det blir lättflytande.
4. Blanda ner detta i det torra.
5. Tillsätt havredryck/vatten lite i taget tills du får en mycket tjock, klibbig massa.
6. Pressa extremt hårt i en bakplåtspappersklädd form, ungefär 20×30 cm.
7. Kyl minst 3 timmar, helst över natten.
8. Skär i 16 bars.